Min Morfar Sven.se
Trädgård
Christina är medlem i Riksförbundet Svensk Trädgård som under somrarna har samarbete med Sällskapet Trädgårds Amatörerna och Tusenträdgårdar.
Riksförbundet Svensk Trädgård:
Är en ideell organisation, religöst och politisk obunden. Startade år 1900. Ändamålet är att främja fritidsodlingen och verka för förbättring av trädgårdskulturen och boendemiljön. I hela landet är ca 32 000 medlemmar och det finns 150 lokalföreningar.
Praktklocka
Blomfotot är från år 2014. Christinas Praktklocka i trädgården (liten trädgårdslott vid sidan om lägenheten med balkong). Praktklockan är perenn när man köper den är den som blomkruksväxt till början men om den grävs ned i jorden och får vara i fred kan den växa år från år och bli större vacker frodig buske 30 - 50 cm stor. Förutom vit blomfärg finns även lila och rosa färg.
En av Christinas favoriter i trädgården. Blomsterklockan står sig länge, upp till 2 - 3 veckor. Den lilla söta knoppen börjar som liten knoppkapsel och växer långsamt fram. Mysigt att titta på och gå och längta efter när man är på promenad i sin trädgård... Plötsligt så är den där, i full blom och till en stor glädje, mycket länge!
Trädgårdssidan är skapad, april 2020 till minne av mormor Henny som älskade trädgård med vackra blommor, bär och rotfruktsplanteringar. Samt för att hedra vår fantastiska natur som är så underbart skapad, bara för oss att njuta av varje dag! Mormor tyckte mycket om att sjunga, spela piano och cittra. Visor finns därför länkade till vissa blommor.
Massor av trix och fix. Planteringar i trädgården, tips på trädgårdsböcker och mycket,
mycket mer..
.
Matrecept av blommor, växter och från naturens olika tillgångar kommer från och med maj 2021 att finnas och njutas av!
I Min Lilla Lilla Värld
Av Blommor
Sångtext:
Blommor är det vackraste jag vet...
Allt vackert som jag drömt. Jag har i hjärtat gömt. Där finns en bild av lycka. Som aldrig jag har glömt.
"I min lilla, lilla värld av blommor, finns det plats för alla och envar. Där på gröna ängar barnen leka, och bland blommor dansar jag. Och sommarvindar våra kinder smeka, och solen den skall lysa varje dag. I min lilla, lilla värld av blommor, där skall alltid, alltid lyckan dröja kvar."
Men sörj ej blommor små. Nog kan ni väl förstå. Att ni ska följa med mig. Jag vill ej ensam gå.
"I min lilla,lilla värld av blommor, finns det plats för alla och envar. Uti träden alla fåglar sjunga om det vackra på vår jord. Åh där finns inte några sorger tunga, åh aldrig får du höra hårda ord. I min lilla lilla värld av blommor, där ska alltid lyckan dröja kvar!".
I Min Lilla Lilla Värld Av Blommor
Kort film frekvens på när Ninni sjunger: "I min lilla, lilla värld av blommor". Birgitta Hoppeler sjunger sången i filmen Rännstensungar, 1944. Föräldralösa flickan Ninni i rullstol sjunger ”I min lilla, lilla värld av blommor” som inte lämnade ett
öga torrt 1944.
https://www.youtube.com/watch?v=tN0CrkuNYAg
Birgitta Hoppeler var nio år när hon fick sin filmroll som Ninni i filmen "Rännstensungar". Där sjunger hon den mycket omtyckta sången, I Min Lilla Lilla Värld av Blommor, 1944. Barnfilmer med barn i huvudrollerna var sällsynta på svensk bio under 1940-talet. Filmens skrevs troligen av Åke Hodell (1919–2000), en pilot som hade börjat skriva i sjuksängen efter en krasch och nu satsade som poet och ljudkonstnär.
Christina är medlem i Riksförbundet Svensk Trädgård som under somrarna har samarbete med Sällskapet Trädgårds Amatörerna och Tusenträdgårdar.
Riksförbundet Svensk Trädgård:
Är en ideell organisation, religöst och politisk obunden. Startade år 1900. Ändamålet är att främja fritidsodlingen och verka för förbättring av trädgårdskulturen och boendemiljön. I hela landet är ca 32 000 medlemmar och det finns 150 lokalföreningar.
Trädgårdsamatörerna:
Bildades 8 mars 1938. Från att ha varit en liten lokal sammanslutning i Stockholm har föreningen vuxit till att mer än cirka
8 000 medlemmar i 25 kretsar som täcker hela landet. Det är i kretsarna den egentliga verksamheten bedrivs. Föreläsningar, studiecirklar, trädgårdsbesök, resor, växtlotterier och växtmarknader brukar stå på programmet. Temamöten och gemensamma inköp är annat som kretsarna anordnar. Kretsarna arbetar också för att få medlemsrabatter på lokala plantskolor.
2022 års Pelargon: Soft Coral
2022-04-08
Årets Pelargon 2022 är; 'Soft Coral'!
Vetenskapliga namnet: Pelargonium peltatum-zonale-gruppen.
Pelargonen har ljuvligt korall/rosa nyanser, en av Christinas favoriter. Är både modern och gammaldags.
Har vackert korallfärgade blommor, 50 % större än en normal zonalepelargon och med sitt storvuxna, runda och buskiga växtsätt vann Calliope L `Soft Coral` juryns hjärtan detta år.
JURYNS MOTIVERING:
"Våra hårdgjorda utemiljöer blir till ytan allt större. Stora sittplatser för samvaro, poolområden för relax och vidsträckta utekök för gemenskap lockar på många håll. Kärlen, där växterna ska prunka och ståta, blir i paritet större och kräver därför ett växtmaterial, som med färgglada blommor och frodig grönska skapar en härlig upplevelse. Årets hedersbetygelse går till en Pelargon, som med sin storlek, explosivitet och sitt formspråk onekligen tar för sig. Samtidigt går den hand i hand med utelivstrenden och positionerar sig som en levande inredningsdetalj utomhus. I den rena Nordiska stilens eller i den traditionella Röda Stugans sfär - var du än lyfter fram Årets Pelargon passar den in och väcker uppseende. Med sitt synnerligen stora, buskiga, välformade och klotrunda växtsätt bildar Calliope L 'Soft Coral' charmigt stora buskar. Där allt blir större, blir Calliope L 'Soft Coral' kronan på verket."
'Soft Coral' trivs både inne på fönsterbrädan och utomhus, till exempel i entrékrukan, balkonglådan eller planterad i rabatten. Fram tills vädret blir milt och frostfritt bör sorten vara inne på fönsterbrädan, i uterummet eller på annan frostfri och en
ljus plats.
När du kommer hem kan de behövas planteras om. Titta på rötterna och se hur de ser ut. Välj kruka/låda/kärl med rejäl volym och en jord av bra kvalitet, som en pelargonjord. Det är viktigt att näring tillförs i jorden, pelargoner utvecklas allra bäst när de får rikligt med näring. Det enklaste är att vattna med en svag näringslösning vid varje vattningstillfälle. Vattna regelbundet, men låt jorden torka upp något mellan vattningarna. Allra bäst är det att vattna pelargonerna på morgonen, hinner torka upp under dagen. Har du inte möjlighet till det fungerar det utmärkt att vattna dem på kvällen. Att vattna mitt på dagen är mindre lämpligt eftersom mycket av vattnet avdunstar direkt. Pelargoner klarar torka väldigt bra, dock utvecklas inte som när de vattnas regelbundet. Pelargoner älskar ljus och vill stå ljust och luftigt. En samplantering av flera pelargoner eller pelargoner med andra växter, tänk på att inte plantera växterna för tätt. De växer ihop, mår bra av att stå lite luftigt i början. Placera alltid pelargoner i ett ljust läge. Var flitig med att nypa bort vissna blommor, innan de sätter frö även om fröställningen är en vacker dekoration.
Mobilkort som Christina tog på sina silversprayade grässtrån i TV rummet, julafton 2019. Grässtråna är i vatten, bra att byta vatten ofta då håller de längre. Julafton 2019 var det barmark och plusgrader men i år lär nog bli en vit som det ser ut...
Spraymåla trädgårdens torkade växter...
2021-12-22
Något som är fint att också dekorera med under vintertid är t e x kvistar, pinnar eller torkade blommor som man sen sprayar med t e x silverspray, guld eller vit sprayfärg.
Om man har en trädgård kan man enkelt hämta torkade kvistar med frökapslar eller blommor som har torkat och spraya dem, det kan bli väldigt fint… Kul att ta in lite växter från sin egen trädgård även om det är vinter, det sprider glädje!
Annars kan man lätt köpa dylikt i en blomsterbutik och spraya hemma…
Lycka till!
Här är ett av Christinas konstgjorda batteri blockljus som hon har i sitt TV rums fönstret. Mobilfotot togs i går 21 december 2021. Det är endast två avlånga batterier som behövs.
Christina köpte sina batteriljus på Blomsterjätten i Skene. Men ljusen finns ockkså att köpa i såväl matbutiker som lampbutiker.
(När batterierna är slut, viktigt att källsortera. Genom att sortera dina sopor väl kan farliga ämnen tas om hand på ett säkert sätt. Därmed skyddas människor och miljö. Att hålla isär olika material kan det mesta också återvinnas så det kan bli nya produkter. Man sparar energi och naturresurser genom att använda materialen flera gånger).
Naturtrogna batteridrivna ljus...
Batteridrivna ljus ger samma mysiga sken som vanliga stearinljus men utan någon brandrisk eller risk att bränna sig.
Konstgjorda ljus är också lättare att placera eftersom man inte behöver ta någon hänsyn till saker som finns runt omkring som
t e x med blomsterarrangemang.
Ett batteridrivet ljus kan tändas och släckas automatiskt med inbyggd timer funktion. Idag finns Batteridrivna ljus av så hög kvalitet att de är svåra att skilja från levande ljus. Med konstgjorda ljus har man alltid fräscha, nya ljus och slipper dropp och stearinstänk och svart os när du har släckt ljusen.
I dagarna har media informerat om att nutida ljus kan, när ljuslågan facklar sprida skadliga ämnen...
Fågeldagbok 2022
Nu närmar sig nya året 2022 och en mycket trevlig present kan vara årets FÅGELDAGBOK/ALMENACKA.
En perfekt dagbok för den som har ett naturintresse men även för dem som helt enkelt tycker det är fint med fåglar, som tycker fåglar är något av det mest vackra man kan få se! Perfekt för den som har ett naturintresse. Varje årstid har sina fåglar. De stillsamma vintermånaderna övergår i en hektisk vår full av skönsång. Sommarens jakt på föda åt fågelungarna lämnar plats för en höst då många arter bryter upp för att ta sig söderut.
I Fågeldagboken 2022 presenteras fågelarter i fängslande text och makalösa illustrationer. Här finns också plats för egna anteckningar över vardagens händelser eller över vilka fågelarter man sett.
Bröderna Bill och Dan Zetterström räknas till Sveriges främsta fågelillustratörer. Niklas Aronsson är journalist och erfaren ornitolog som bland annat är chefredaktör för Vår Fågelvärld, Sveriges ornitologiska förenings tidning.
Utgiven: 2021-08-31
Antal sidor: 160 Mått: 175 x 195 x 20 mm
ISBN: 9789178870615
Hallonplockning med Morfar och Mormor
2021-06-15
Det verkar bli ett riktigt bär år i Västra Götaland! Massor av svarta och röda vinbär gror uti trädgården. Röda krusbärsbusken har hur mycket bär som helst.
När det skulle plockas hallon i skogen med mormor och morfar var det viktigt med gummistövlar. Om nu en huggorm var i farten i skogen... Henny såg till att vi hade på oss det. Mormor Henny hade också snörpat ihop en scarfs runt håret för att skydda mot kryp och sol o s v. Sen var det vanligt att man gjorde så när man t e x städade m.m.
Henny älskade picknick. Så det var alltid en kaffepaus uti naturen vid utflykter. Morfar Svens bilköp Daf:en till Turid rymde väl inte så mycket i bageluckan. Men när man packade väl kom det plats en hel del. Här ihopfällbart picknick bord med tre pallar. Morfar Svens badenbadenstol, (inköpt av mormor Henny med stora rosa rosor), kaffeservice m.m. Och så förstås alla hallon som vi plockade i korgarna!
På Lindex just nu kan man hitta flera diadem i olika färger med eller utan rosett som liknar mormors scarfsklut. Christina har köpt 3 st och har på sig dem ofta uti trädgården...
Mormor Henny tyckte mycket om att plocka bär. Förutom att hon hade i trädgården fullt av sockerärtor, svarta och röda vinbär, krusbärsbuskar, jordgubbar och äppelträd, såg hon till att varje år, plocka hallon! Det var mormor Hennys favoritbär.
Henny kokade hallon och gjorde framförallt sin egen hallonsaft och hallonsylt. Åh vad det doftade gott när dörren till huset öppnades och kokt hallondoft kom emot en, det var fullständigt underbart ljuvligt.
Henny gjorde som hon brukade göra med familjen i Norge, en smörgås med hallonsylt på. Pröva, det är riktigt gott! Skär en lagom brödskiva, ta lite smör på och toppa med hallonsylt, jättegott!
Recept från Ica.se
Hallonsylt
Här är ett grundrecept. Syltsockret innehåller pektin, lätt att få rätt konsistens på sylten. Syltreceptet passar också utmärkt till sommarens skörd av hallon, blåbär och björnbär.
Ingredienser:
1 kg rensade sköljda bär (eller tinade om de varit frysta).
900 g syltsocker (med pektin, 900g motsvarar 1 l socker).
Gör så här:
Skär större frukter i bitar.
Blanda bären eller frukten med sockret i en kastrull.
Koka sakta upp under omrörning så att bären eller frukten släpper sin vätska.
Koka sedan sakta ytterligare ca 5 minuter. Skumma under tiden. (Koka ca 5 minuter längre om frukten är fast.)
Häll upp den varma sylten i varma, väl rengjorda glasburkar. Förslut dem direkt.
Förvaras svalt.
Öppnad burk förvaras i kylen.
Tips
Vill man kontrollera syltens konsistens, lägg lite sylt på en tallrik. Ställ i kylen tills den är ordentligt kall.
Är sylten för lös? Koka längre.
Är den för fast? Koka upp och späd ut med lite vatten i taget.
Låt oss hylla Maskrosen!
2021-05-04
Christina och Anette skrattade förtjust som små när de blåste på maskrosornas ludna bollar som flög iväg när man blåste på dem. Det var också en tradition när Christinas son Christoffer var liten och blåste på maskros bollarna till stor lycka!
Här i Västra Götaland, Kinna blommar maskrosorna! Grannen sa, "gräv upp dem så får du en grön fin gräsmatta år efter år..." Men det är faktiskt en tillgång att ha massor av maskrosor i trädgården! Varför då? Många tycker ju verkligen det är ogräs och ska tas bort. Men nu när varma sommaren närmar sig kan man passa på att plocka massor av maskrosor och t e x göra maskrossirap!
Maskrossirap recept från mitt kök.
Maskrossirap
Ingredienser
1 burk
1/2 l maskrosblommor eller maskrosblomblad
1/2 l vatten
1 l socker
ev citronzest
Börja med att skaka och skölja blommorna för att få bort eventuella småkryp.
Antingen kan du plocka av alla gula små blad från blommorna och göra honungen på dessa eller så kokar du hela blommor. Det senare ger en lite beskare honung medan det förra, lite mer jobb.
Koka upp blommorna/blombladen i vattnet i en kastrull och låt puttra ca 20 min. Här kan du också ha med citronzest om du önskar.
Låt sedan vätskan stå och dra tills den svalnat innan du silar den genom en saftsil och häller tillbaka saften i kastrullen.
Blanda sockret och låt koka tills det fått en lagom trögflytande honungsliknande konsistens. Det tar ca 1 timme. Observera den blir trögare när den svalnar så testa konsistensen på t.ex. ett fat du haft i frysen.
Häll upp i fina burkar och njut.
Tips
Maskrossirap smakar lite vanilj, har lite nötig smak, gott till glass!
2 st Sommar Visor
"Om Maskros och Tjärdoft" Carl Anton.
https://www.youtube.com/watch?v=90aK9OtuLNs
"Blommorna Blommar Blott Tillfälligtvis" Carl Anton.
https://www.youtube.com/watch?v=vK412kilrDI
TRÄDGÅRDSTIDER 2021 SVT 1 kl 20.00 Tisdagar.
Trädgårdsprogram med Pernilla Månsson Colt
Del 1 av 9.
Det har återigen blivit dags att återvända till trädgården för att se vad som har överlevt vintern. Pernilla Månsson Colt gör en hållbar bukett och trädgårdsmästaren John Taylor visar hur man beskär sina rosor på våren. Kocken Tareq Taylor och inredaren Malin Persson sätter igång att bygga ett tunnelväxthus samtidigt som stora planer smids på hur trädgården ska förvandlas under året.
Del 2 av 9.
Tareq Taylors efterlängtade pizzaugn anländer äntligen och en pepparrot bjuder på ofrivillig komik. Ett nytt centrum i trädgården anläggs med marktegel och den största trädgården i programmets historia. John Taylor pratar om täckodling och Malin Persson förvandlar en gammal sänggavel till en trädgårdsbänk. Pernilla Månsson Colt drar igång årets stora tävling - vem av de fyra kan odla den tyngsta pumpan?
Del 3 av 9
Projektet med att bli självförsörjande på grönsaker drar igång och John Taylor övertygar de andra om att trädgårdens odlingsyta måste öka dramatiskt för att de ska kunna nå målet. Pernilla Månsson Colt avslöjar att hon inte kommer att kunna hjälpa till så mycket eftersom hon har en operation på gång. Malin Persson visar hur man tillverkar porslinsblommor som trädgårdsprydnader och Tareq Taylor bakar pizza i sin nya pizzaugn.
Del 4 av 9.
Pernilla Månsson Colt återvänder till trädgården efter sin operation men innan dess har hon hunnit ge de andra tre en ekonomisk utmaning. Radhusträdgården får ett nytillskott i form av en ny granne och i trädgårdslandet odlas det vin under ledning av John Taylor. Malin Persson bygger en grill av återvunnet skrot och Tareq Taylor lagar wok med inspiration från Bali.
Del 5 av 9.
En modernistisk trädgård anläggs och gänget återvänder till den förra trädgården för att hämta växter. I den stora pumpatävlingen har det blivit dags att sätta ner plantorna i jorden. Malin Persson bygger ett "levande" bord och Pernilla Månsson Colt gör en doftande bukett. John Taylor och Tareq Taylor beger sig in i en magisk trädgård för att hitta inspiration.
Del 6 av 9.
Gänget bygger en amerikainspirerad veranda och det blir många svärord när den värsta kaktustaggen ska utses. Malin Persson gör en dahliarabatt och John Taylor ger dig tipsen du behöver för att kunna ta semester från trädgården. Pernilla Månsson Colt botaniserar bland ormbunkar och Tareq Taylor bakar in ett helt kålhuvud i salt.
Del 7 av 9.
Jakten på att bli självförsörjande går vidare och det har blivit dags att börja skörda och väga. En liten snigeljägare kommer till trädgården och gänget upptäcker att de haft objudna gäster under sommaren. Malin Persson tillverkar en pollenfälla och John Taylor ger sig på ett getingbo. Tareq Taylor bjuder på zucchini och Pernilla Månsson Colt gör en bukett med hjälp av trädgårdens värsta fiende - parksliden.
Kronprins Charles, Storbritannien
När Prins Charles köpte Highgrove House var det ett mediokert herresäte med en anspråkslös trädgård. Nu, räknas trädgården som en av landets mest intressanta. Trädgårdarna planerades och planterades av The Prince of Wales, Charles för decennier sedan. Den sköts helt ekologiskt, vilket var något som på den tiden var mycket ovanligt och rönte stor uppmärksamhet. Boken gläder och inspirerar trädgårdsmästare på alla nivåer och den är verkligen ett utsökt firande av trädgårdsdesign. Vackra Trädgårdsboken som prins Charles från England har författat är illustrerad med fotografier som fångar ljus och detaljer.
Highrove trädgård är en mycket originell och personlig trädgård.
Trädgårdarna på Highgrove är en av världens berömda exempel på ekologisk trädgårdsskötsel och ger inspiration till generationer av trädgårdsmästare genom att visa ett underbart landskap med helt organiska och jordvänliga medel verkligen
är möjligt. En personlig turné genom var och en av säsongerna beskriver prinsen av Wales tänkandet bakom varje plantering, lärdomar från försök och fel, höjdpunkterna och triumferna samt framtida planer.
Highgrove: En engelsk Country Garden - 17 februari 2015.
Av HRH The Prince of Wales (författare), Marianne majerus (fotograf), Andrew Butler (fotograf) och Andrew Lawson (fotograf).
ISBN13: 9780297869351.
Praktisk bok där Prins Charles beskriver de organiska metoderna som gjort Highgrove till en av de finaste trädgårdarna i landet!
Elementerna för en organisk trädgård täcker kompost, hälsosam jord och förökning, växtkombinationer, rotationer och hur man hanterar skadedjur på organisk sätt.
Det finns en kalender som beskriver vad som görs på Highgrove under hela året, allt vackert fotograferat av Andrew Lawson.
Elements of Organic Gardening
av Prince of Wales Charles (Författare).
ISBN-13: 978-0297844167.
Highgrove House, ligger sydväst om Tetbury i Gloucestershire, England. Highgrove House är känd för omfattande trädgårdar som också tar emot mer än 30 000 besökare per år. Huset och trädgårdarna drivs enligt Prins Charles miljöprinciper och har varit föremål för flera böcker och tv-program. Prins Charles själv är ofta värd för olika välgörenhetsevenemang i huset.
Highgrove House, 3 feb. 2018.
https://www.youtube.com/watch?v=eEwmPdYBNFI
Highgrove Garden Festival, 5 maj 2016.
https://www.youtube.com/watch?v=R8pi79rzy88
Hemsida:
https://www.highgrovegardens.com/
Hans kungliga höghet Charles, Prins av Wales, berättar om sina åsikter, hur mänsklighetens mest pressande moderna utmaningar är rotade i vår disharmoni med naturen.
Boken vann Nautilus Book Award pris.
A New Way of Looking on Our World Hardcover - 2 November 2010 av Charles HRH Prinsen av Wales (författare).
ISBN-10 0061731315.
Finns även på ljud CD och som ljud Bok.
I en anpassning av sin vuxenbok Harmony: A New Way of Looking on Our World för unga läsare berättar prinsen om hur många års forskning har lett honom till en serie helhetslösningar för förändring.
Han uppmuntrar globala medborgare i alla åldrar att söka en harmonisk balans med naturen för att lösa den största krisen i modern historia - vår planets överlevnad.
Hans kungliga höghet, Prinsen av Wales, Charles skickar ett inspirerande budskap till alla unga läsare hur de kan vara med och förändra miljö förstörelse genom att leva i harmoni med naturen!
2 november 2010.
Ålder 4 - 8 år.
ISBN: 006173134X.
Mandelsmanns
Coronapandemin behöver Mandelsmanns inspirerande ideér, ute i naturen och odlingstips, så underbart!
Mandelmanns ger odlingstips till dig också som vill bli mer självhushållande på odlat. De berättar om hur allt gick till
och utmaningarna på Mandelmanns Trädgårdar.
Inspelat på Nordiska Trädgårdar på plats i OdlingsTV-studion, april 2017.
https://www.youtube.com/watch?v=jL_J3--n4rc
Marie Mandelmann går i spetsen för ett avslappnande, glatt trädgårdmode eller vardagsmode. Så inspirerande med alla Maries gulliga klänningar, tunikor med mönster, enfärgade jordiga nyanser, så fint t e x med byxor (tights) undertill, tröja, blus eller jacka över, lager på lager kläder, stövlar, boots eller låga skor, så inspirerande...
Tycker Marie Mandelmann skulle göra en egen trädgårdsklädeskatalog med bara hennes fina praktiska lager på lager kläder och alla vackra jordnära färgerna och mönster på kläderna! Hårflätningen med band, (sjal) eller blommor i håret är så mysigt att ha i håret när man är ute och grejar i trädgården...
Se när Marie Mandelmann gör sina två flätor invirad med en sjal.
https://www.allas.se/tv/steg-for-steg-sa-gor-du-marie-mandelmanns-flata/120461
Självhushållning på Djupadal är Marie och Gustav Mandelmanns handbok för alla som drömmer om att odla och ha djur, har redan en gård eller bara lockas av ett liv bortom storskaligheten. Det är på samma gång en personlig betraktelse över djuren och människorna, odlingarna och växthusen, trädgården och markerna och konkret, användbar och faktaspäckad bok – baserad
på egna kunskaper och erfarenheter – om allt som finns att göra på en liten gård året runt. Gustav och Marie Mandelmann driver gården Djupadal på Österlen – småskaligt och ekologiskt. De odlar säd, grönsaker, frukt och blommor, de håller kor, får, grisar, ankor, gäss och höns och de driver ett gårdscafé. Allt som är möjligt producerar de själva eller tager vad de haver på gården
eller omkring. Marie och Gustav Mandelmann driver sedan 1996 Mandelmanns trädgårdar, ett helhetsjordbruk med odling och djurskötsel i byn Rörum på Österlen. På sextio hektar backar och dalar såg de möjligheten att skapa en jordnära mötesplats för människor i alla åldrar med växthus, öppna trädgårdar, förädling, gårdsbutik och trädgårdskök.
Foto: Marie Mandelmann.
Teckningar: Tora Mandelmann. (Dotter till Gustav och Marie). I dotterns Toras illustrerande teckningar till Gustav och Maries Mandelmanns handbok syns glädjen över att odla m.m...
ISBN: 13 9789174242027
Författare:/ISNI Mandelmann, Gustav; Mandelmann, Marie
Förlag: Bonnier Fakta
Mediatyp:/Bandtyp Bok / Inbunden
Tryckår 2013
Vackra dottern Tora, (tycker nog att hon liknar sina far...) och Marie, kolla Maries trädgårdoutfits! Så fint med lager på lager och visst kan kläder få ta plats med att ge en hyllning till svensk odling och trädgård!
Fler böcker av Mandelmanns:
"Spannmål, grönsaker, bär, frukt, kött, mjölk och honung blir bröd, pasta, must, inläggningar, smör, ost, yoghurt, grytor, korv, omelett, godis – och mycket mer. Recepten är prövade och omprövade, använda och älskade i ett självhushåll där årstiderna styr vilken mat som står på bordet och vad som lagras i skafferi och jordkällare. Välkommen att smaka,
både i boken och i verkligheten!"
"Som allt annat på gården följer det söta årstidernas gång. Bland de cirka 70 recepten i den här boken finns bland annat nyårsdagens wienerbröd, vårens kräm kalvamell, sommarens lavendelbiskvier, höstens äppelmunkar och julens favoritkakor bonkisar. Allting bakas eller tillreds på det som odlingarna och djuren bjuder på - och lite till".
Nu är den snart här: VÅREN 2021!
Redan nu kan man ladda upp med kul förberedelser inför kommande VÅR!
Vad ska man odla för nytt 2021? Kolla över rabatter, grönsaksland eller krukor att odla i. Kanske plantera lite bärbuskar som krusbär tycker Christina fungerar mycket bra under frost, kyla och snö... Kanske ett litet Växthus?
Att beställa redan nu frökataloger är också kul och man kan lätt hitta dessa och kolla på nätet. Redan man kan nu börja förså frön som tar lång tid på sig att utvecklas, hur mysigt som helst, vuxna som barn älskar att gå och kolla den lilla krukan... T e x chili. Pelargon och Jätteverbena. Sen kan man stolt säga när grannar och vänner kommer på besök att det har man minsann sått själv!
Perennfröer kan man så i kruka och ställa ute i kylan. Det finns flera perennsorter som behöver kyla för att kunna gro. Kolla på nätet där finns massor av tips...
TIMJAN, ÄLSKAD ÖRTKRYDDA!
Har planterat perenn timjan i en stor planteringslåda och vad den är tålig, i flera år har det gått att klippa kvistar under hela vintern till både till soppa som ärt-, tomat- och fisksoppa och ugnsrostade rotfrukter samt kycklingrätter.
En kryddväxt som tål frost is och snö. Planteringslådan är helt oskyddad och såklart växer det inte något under frost och is men om man sparar timjan ute precis innan vintern startar så kan man plocka timjan under hela vintern, det är bara att plumsa ut i snön och plocka dessa ljuvligt doftande örter!
Färsk timjan är mycket mer smakrik än torkad och så är det väl med alla örtkryddor!
Timjan är en välkänd och viktig ört som använts som kryddväxt i århundraden. Kryddtimjan (även kallad trädgårdstimjan) är flerårig, 10-30 cm hög buske med vita, rosa eller violetta blommor. Bladen är små, ovala och spetsiga och kan användas både torkade, färska och frysta.
Kolla timjanrecept på ChristinasRecept.
Bok: Defiant Gardens Making Gardens in Wartime
av Kenneth I Helphand.
Språk, Engelska. Antal sidor, 320. Utgivningsdatum, 2008-10-01.
Hur viktiga är trädgårdar? Livsviktiga, enligt Defiant gardens, skriven av Kenneth Helphand, professor emeritus i landskapsarkitektur i Oregon. Boken har inte en enda färgglad trädgårdsbild men gripande berättelser. Den handlar om trädgårdar som finns där man inte tror de kan finnas. Ordet defiant beskriver trädgårdarnas funktion i de omänskliga miljöer.
De representerar allt som är motsatsen till krig: liv, hemkänsla, stillsamt arbete, hopp och skönhet.
I Ghettona i Polen tog man tillvara alla möjligheter att odla mat, det var brist på allt, ytor, plantor, gödsel, vatten, många dog av svält. Gränserna för ghettot i Warszawa drogs så att parkerna hamnade utanför. En av fångarna uttryckte att det enda vackra fanns att se på var den blå himlen. Träd, blommor, allt vackert togs från dem. Det berättas att de som bodde innanför gränsen gick upp på taken för att skåda ut över de omgivande parkerna. I ghettots barnhem tecknade lärarna blommor, skogar, frukter och djur för barnen, eftersom några av barn aldrig hade sett sådana. Och för att förmedla det som grönskan representerar, liv, hopp och skönhet.
Odlingar som krigsfångar under andra världskriget skapade, taggtrådsträdgårdar, kallas de i boken, tjänade flera syften. I ett läger i Tyskland fick odlingsmarken spektakulär användning. Engelska krigsfångar grävde en tunnel för att försöka fly och dolde de utgrävda massorna genom att mylla ner dem i odlingslotterna. I USA s läger med internerade japaner under kriget anlades trädgårdar, konstfulla och designade, med stenar, bäckar och exotiska träd, ett sätt att få skönhet.
Bok: FRÖ
Varför inte ge bort en odlingsbok i julklapp och se framemot nya året 2021 med att odla nåt nytt?
En bok som säkert yngre också skulle tycka vara kul att läsa är boken FRÖ, på jakt efter framtidens mat.
Text Anna Liljamalm.
Fröet är matens bortglömda huvudrollsinnehavare. Fröerna ser till att sushiriset mognar på andra sidan jorden, säkrar vetet i pastan, ordnar morgonkaffet. Nästan allt vi äter börjar med ett frö. Utan fröerna skulle tallrikarna gapa tomma. Boken En berättar om global matsäkerhet. Också en kärlekshistoria. En hyllning till de små fröerna som i alla år mättat världens befolkning.
Att mätta jordens befolkning har sällan eller aldrig varit så svårt. Extrem torka, skyfall och stigande havsvatten är bara några av utmaningarna. Mängden odlingsbar mark minskar i takt med klimatförändringarna och hoppet att föda världens befolkning står till mångfalden hos världens fröer. Det finns bara ett problem. Visste ni att sedan början av 1900-talet har människan utrotat
75 procent av världens grödor?
I boken FRÖ går Anna Liljemalm och Erik Abel på jakt efter framtidens mat. De letar vildris i Nepals djungler, träffar fröförädlare i Kenya och kliver in i frövalvet på Svalbard. I Flen och Vebomark besöker de också två familjer som aldrig har träffats, men som skickar brev med fröer till varandra.
Gröna tomater
Som fritidsodlare har man inte så stor trädgårdsyta men i augusti monterades det ett litet gulligt växthus i trädgården. Det är ett halvt mindre växthus som placerades vid husväggen. Satte in tomatplantan som köptes i juli. Så klart hinner inte tomaterna att mogna innan frosten kommer så hur gör man nu då?
Jo, omogna gröna tomater kan man lägga på en bricka och låta mogna på en sval och mörk plats. Långsamt är själva grejen och om man har lite tur kan man plocka tomater hela vintern.
Kantareller
Kantarelljakt, var hittar man skogens guld? Jo det finns lite knep. Det ska vara en skog som inte är för ung och inte har blivit röjd med skogsmaskiner.
Svårtillgänglig skog gör att man får större chans att hitta sina kantareller. Men man får dock ej glömma svampboken så att man plockar rätt. Det finns nämligen en annan svamp som liknar kantarellen men som inte är ätbar.
"Visan om Blommor"
"Sjung En Sång Med Mig"
Sjung en sång med mig är en låt med Familjen Sigfridsson (Lasse, Emil, Zara, Ängla, Vilda & Älvin).
Text: Ulf Georgsson. Musik: Tomas Berglund, Mats Larsson, Emil Sigfridsson.
"Sov Du Lilla Videung"
"Sov du lilla vide ung", "Videvisan" eller "Solskenets visa" är en dikt av författaren Zacharias Topelius.
Publicerades första gången i barntidningen Trollsländan, nr 9 1869.
Sov du lilla Videung var en av många visor som mormor Henny sjöng för oss. Mormor Henny kunde när stundens ingivelse begav sig en liten visa som t e x när hon var ute och promenerade eller bara umgicks, hon sjöng då en liten kort visa för oss med sin fina, mjuka, ljusa sångröst.
Här är en variant på visan.
https://www.youtube.com/watch?v=gwas02supq8
Sov du lilla vide ung
Sång av Alice Tegnér
Sov du lilla videung
Än så är det vinter
Än så sova björk och ljung
Ros och hyacinter
Än så är det långt till vår
Innan rönn i blomma står
Sov du lilla vide
Än så är det vinter
Solskensöga ser på dig
Solskensfamn dig vaggar
Snart blir grönt på skogens stig
Och var blomma flaggar
Än en liten solskensbön
Vide liten blir så grön
Solskensöga ser dig
Solskensfamn dig vaggar
Lupiner
Mormor Henny planterade Lupiner och Prästkragar i en slänt vid huset. Kortet är taget en sommar hos Sven och Henny.
Ofta när sonen var liten åkte vi och plockade blommor vid dikesrenen. Och vi hittade fina ängsblommor. Turid ville plocka Lupiner, helst lila som mormor Henny hade. Det enkla är ofta det vackra. Varför inte plocka blommor från äng och dikesren. Sätt sedan blommorna i kärl i olika höjd så får du också ett vackert romantiskt stilleben...
Lupiner och hundkäx blir mycket fint ihop. Visste ni att hundkäx i Danmark kallas ibland för, Marie Antoinettes spetsar?
Vitsippa
På våren hade mormor Henny ett favoritställe i en slänt där hon varje år plockade vitsippor tillsammans med oss och satte dem i en liten vas på TV rums bordet eller på köksbordet.
I Sverige är vitsippan allmän i Västra Götaland och Svealand. Mindre allmän till sällsynt norr om Hälsingland och längst i norr saknas den helt.
Vitsippan trivs på fuktiga, näringsrika och skuggiga platser.Vitsippans blommor är bara öppna på dagen och böjer sig ner och sluter sig till natten. Den stjärnlika, vita, eller rosa skiftande blomman sitter i allmänhet ensam på stjälkens topp. Vitsippan har ofta 6 hylleblad (kan bli upp till 10 blad), tre i en yttre krans och tre i en inre krans. Längre ner på stjälken finns tre flikiga stjälkblad på skaft. Vitsippan tillhör familjen Ranunkelväxter och hör till släktet Anemone.
De första vitsippa knopparna kan ses i slutet av april. I juni kan man fortfarande hitta blommande vitsippor. I ett par veckors tid dras allas blickar till stora vitsippsmattorna som breder ut sig i lundar och lundartade skogar, kärr, hagmarker och på dikeskanter.
"Vitsippan Uti Backarna Står"
Rosengeranium
När vi hälsade på hos morfar Sven och mormor Henny, tyckte vi mycket om en alldeles speciell blomma som mormor Henny hade i ett fönster. När vi tog på bladen spred sig en lätt frisk citrusdoft. Blomman var aromatisk och när man tog på bladen utsöndrades en frisk doft av citron, ros och pelargon i rummet . Blomman hette Rosengeranium. En krukväxt som säkert många har upplevt doftminnen från någon gång... Doften är lätt att komma i håg. Mormor Henny brukade ha denna krukväxt i Tv/Allrummet som fyllde rummet med frisk doft.
Blomman kallas också för DR Westerlunds blomma. Han var läkare i Enköping vid förra sekelskiftet och ansåg att blomman friskade upp den dåliga luft som ofta fanns i instängda sjukrum.
Rosengeranium är en av Sveriges äldsta blommor. Den kommer ursprungligen från Sydafrika.
Tips
Blomman trivs bäst i ett ljust fönster för då utvecklar den små enkla söta ljuslila blommor på sensommaren. När hösten är på intågande kan man ta sticklingar och sätta i ett glas vatten så bildas rötter som kan bli nästa års krukväxter!
Gullviva
Tycker väldigt mycket om Gullvivor som fanns i mormors Hennys trädgård. Dock har jag lite svårt för gula och orange blomfärger. Men söta gullvivans små gula blommor är bara för "gulliga". Favorit färgen är annars rosa nyanser eller färgskala av lila blomfärgs nyanser.
En otroligt vacker färg på gullviva har den Japanska vivan, Primula "Japonica". De flesta gullvivor har låg höjd men den ståtliga japanska vivan P.Japonica får en halvmeter långa blomsterstängslar som kommer i juni - juli. Hela sex våningar kransar på blomsterstängseln, en självklar favorit!
Gullvivan "Alba" har vita blommor. "Miller´s Crimson är vacker med sina karminröda blomsterblad med mörka ögon. Bollviva, Primula denticulata "Rubin" också favoriter.
Tips
Om man önskar gullviva som blommar hela sommaren är P. Florindae bra val. Blommorna är citrongula med en fin doft.
Om man vill se överdådighet av gullvivor kan man göra ett besök på Brösarps backar på Österlen. Södra backarna är mest besökta. I maj blommar gullvivorna i gult, det finns också andra växter, backsippa, trift, gullusern, mandelblom och backtimjan. Man kan stanna för fikapaus eller bara för en stund av reflektion. Det finns rastplats med toalett och fikabord. Rastplatsen utnämndes till ”Skånes bästa” av Motormännen, 2007.
http://www.brosarp.se/brosarps-backar/
Visste du att man kan äta gullviva? För alla som gillar lakrits smakar gullvivans rot, anis.
Extrakt av gullviva sägs släta ut rynkor och har använts i skönhetskrämer.
Visste ni att gullvivan innehåller slemlösande ämnen? Så är det. Den användes vid förkylningstider under andra världskriget i tillverkningen av "veristabletter".
"Där Gullvivan blommar"
"Där gullvivan blommar" är en sång från 1990 med text av Pugh Rogefeldt och musik av Mikael Rickfors.
Den framförs av det svenska rockbandet Grymlings på bandets debutalbum Grymlings (1990).
Här är en variant på visan av familjen Sigfridsson. Så stämningsfullt fint!
https://www.youtube.com/watch?v=j_nArcsbRsE
Gräslök
Gräslök åt vi en hel del av under sommaren i mormors Hennys trädgård. Kommer i håg de första gångerna mormor sa att vi kunde äta gräslökstråna och vi var avvaktande först om de verkligen gick att äta då gräslöken ser precis ut som riktiga grässtrån. Vi smakade och visst var det som mormor sa, en mild smak av lök! Det tyckte vi var förvånande, hm hur kan gräs smaka lök?...
Men så är det och gräslök är nyttigt och gott. Innehåller också näringsämnen. Mormor hade gräslök på smörgåsen. Den passar utmärkt som strögrönt på smörgåsen t e x på äggsmörgåsen, gott! Strögrönt på potatisen, i sallad, i remouladsås och till inlagd sill.
Gräslöken som man använder regelbundet och klipper av under vår och sommar behövs friseras annars går de i blom i juni.
Tips
Gräslöken tycker bäst om en näringsrik jord. På senhösten eller innan frosten kommer kan man ta i sin gräslöksplanta i växthuset, om man gör det kan gräslök skördas redan i mars.
Gräslök som man inte behöver använda mer efter vår och sommar kan man låta gå i blom, då blir gräslöken som foder för humlor och bin.
Pion (örtartad)
Mormor Hennys örtartade Pion buske blommade helt fantastiskt en sommar. Dottern Turid tog kort när mormors hand höll i en Pion knopp. Mormor tyckte väldigt mycket om sin Pion buske och var mycket stolt när den blommade rikligt.
Jag tror med anledning av kortet att mormors Pionbuske hette, ‘Pink Lemonad’. Blomningen har stora fyllda, rosavita blommor med ljus boll i mitten. Busken blir ca 90 cm hög och vackra blommorna är doftande. Mormor tog alltid in några blommor och satte dessa i en vas på vår och sommar, det doftade helt underbart, precis som mormor Henny själv!
Nu finns det även sedan några år, örtartade Pion även i min lilla trädgård. Pioner som vi oftast ser i svenska trädgårdar är örtartade, de vissnar ner på vintern och börjar växa igen på våren. Så gör även min Pion, den är örtartad. Förväntansfullt kan man se och följa hur Pionen gror på våren och hur den stegvis växer upp.Svenska våren är helt underbar med allt som gror och knoppas!
Pionerna delas in i två grupper: Örtartade pioner och Buskpioner. Buskpionen behåller sina grenar och tappar endast sina blad och buskpionen kan bli runt två meter hög medan de örtartade blir betydligt lägre.
Pioner blommar från maj till en bra bit in i juli, beroende på sort.
Tips
Pionen trivs både i sol och halvskugga. När den står i knopp kan den med fördel få lite extra vatten, detta för att blommorna ska utvecklas optimalt. Om pion sätter frö, ta de stora svarta (de röda är blindfröna) och plantera i en plastkruka som grävs ner till kanten i jorden bredvid moderplantan. Skydda lite extra på vintern med löv, så inte frosten tar hårt åt växande plantan.